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到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。2、选择具有品牌价值的白酒。告诉您到2013年五粮液的品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。
五粮液是中国高档白酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。3、白酒的储存时间也重要，时间会让美酒更加醇厚、更具有价值。“酒愈久弥香”，一般的白酒放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒更适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。 1、搞懂属性这里所说的属性不是白酒的饮用属性，而是它的产品属性，以前我们所说的白酒主要包括两种，一种是“纯粮食白酒”，例如汾酒、五粮液、茅台这些都是纯粮酒里比较有名的；一种是“新工艺白酒”（俗称酒精酒），而新工艺里的代表产品就牛栏山、老白干、四特酒等。
2、搞懂原料纯粮食酒所用的原料主要以高粱、小麦、豌豆、大米、玉米、水为主，酿造周期长、成本高、出酒率低（5斤粮食=1斤酒），饮用特点是口感好、品质好。而酒精酒主要用的是勾兑工艺，即水、食用酒精、食用香精，或其它添加剂，成本低、产量高是酒精酒的特点，但就是喝着口感不咋地，主要是对身体健康带来的危害太大了。
3、搞懂等级白酒也是有等级划分的，不过针对
收白酒：1，回收茅台酒：长期高价回收国酒茅台、茅台30年、茅台50年、茅台80、茅台世博喜酒、陈年茅台贡酒、茅台成龙酒、茅台白金酒、茅台年份酒、茅台名将酒、茅台王子酒、飞天(五星)茅台、陈年茅台纪念酒、汉帝茅台酒、新老茅台酒等。
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的只是纯粮食酒，一般的酒精酒是没有等级划分的。而等级越高的纯粮酒，它的酿造工艺和原料就会越好，其所酿之酒的品质和口感也会更上乘。也就是说同价位的纯粮酒，我们一定要选等级高的，具体看参考等级标准：优级＞一级＞二级。
